シャキシャキ蓮根と春菊のツナマヨサラダ

作り方

1. 1.

   レンコンは皮を剥き半分に切り薄切りにし、酢水にさらす。にんじんと春菊は3cmくらいの食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋に水を入れ沸騰したら蓮根とにんじんを入れ、食感が残るようやや固めに茹でる。茹で上がる直前に春菊を入れさっと茹でる。
   

3. 3.

   ボウルに☆を入れよく混ぜ、油を切ったシーチキンも入れ混ぜる。
   

4. 4.

   3に水を絞った2を入れ混ぜ、器に盛り完成。
   

ワンポイントアドバイス

春菊は風味を生かす為、さっと茹でます。

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• (ID: r997766)
• 2016/01/19 UP!

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