カルパッチョ レシピ

カルパッチョ
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

定番のカルパッチョ☆お刺身が素敵な洋食に早変わり!!

材料

  1. 白身魚のお刺身 適量
  2. オリーブ油 スプーン2杯
  3. 白ワインビネガー スプーン1杯
  4. にんにく 半かけら
  5. マジックソルト 適量
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1.

    お刺身以外の材料を混ぜてカルパッチョ液をつくる。

  2. 2.

    カルパッチョ液を半分とっておいてお刺身のツマにあえる。

  3. 3.

    あえたツマとお刺身を見栄えよく盛り付けて、残しておいたカルパッチョ液をかけて出来上がり!!

ワンポイントアドバイス

大根のツマも美味しく食べれるようにお皿に盛り付ける前にあえます。血がついていたり傷んでいるようだったら捨ててしまった方がいいかも。

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  • (ID: r985510)
  • 2015/12/10 UP!

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