スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ レシピ

スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

10分で出来る簡単サラダです。

材料

  1. スモークサーモン(薄切り) 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. レモン絞り汁 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
  6.  適宜
  7. 粗挽きブラックペッパー 適宜
  8. ルッコラなどベビーリーフ 適宜

作り方

  1. 1.

    スライサーを使い玉ねぎを薄切りにし、水にさらしてからザルにあげしぼる。スモークサーモンは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ①とレモン汁、醤油、オリーブオイルを混ぜあわせ、味をみながら塩をブラックペッパーで調味する。

  3. 3.

    洗って水気をきったルッコラと一緒に皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

レモンは好みで。もっと多めでもおいしいですよ。

記事のURL:http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-276.html

  • (ID: r3062)
  • 2009/08/19 UP!

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