＊胡瓜の爽やかミントサラダ＊

作り方

1. 1.

   レーズンは柔らかくなるように、水で少し戻しておきます。
   ミントは飾りの分以外は刻んでおきます。
   

2. 2.

   胡瓜の皮をむき、輪切りにします。
   （画像は、先に輪切りにしてから、皮を剥く代わりに花型で抜きました）
   

3. 3.

   ヨーグルト、ニンニク、塩胡椒、胡瓜、干しぶどう、刻んだミントを混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   器に盛り、飾りのミントやレーズンを乗せて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

＊レーズンを水に浸けてから、胡瓜を切ったり調味料を計り始めるとスムーズに出来ます。
＊出来上がったら、よく冷やして食べると更に美味しいです。

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• (ID: r1021317)
• 2016/03/25 UP!

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