マグロとアボカドとエビの重ね寄せ 〜マグロのミルフィーユ〜

作り方

1. 1.

   アボカドは粗くみじん切りにし、タマネギは薄くスライスし、長ネギは白髪に。両方水にさらし水気を切ります。しそは千切りに〜
   

2. 2.

   マグロ、エビ、も細かく刻み、サラダ油を塗ったセルクルに、マグロ→アボカド→エビの順に乗せ表面を均します。タマネギを敷いたお皿に乗せて〜
   

3. 3.

   長ネギ、しそでトッピングをして〜
   マヨ、醤油、ごま油、レモン汁をよく混ぜ合わせて添えれば〜
   完成！！
   

ワンポイントアドバイス

アボカドは水で薄めた牛乳に浸し色止めをすると〜さらに色鮮やかな出来栄えに♪
ごま油は1滴厳守で！！

記事のURL：http://cypselurus.exblog.jp/11658968

• (ID: r9687)
• 2010/05/30 UP!

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