ゴーヤの久しぶり〜チャンプルー。 レシピ

ゴーヤの久しぶり〜チャンプルー。
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Okkun85さん
Okkun85さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

そろそろ、久しぶりのゴーヤがお店に並び始め、そして、お値段もお手頃ににってまいりました。

材料

  1. ゴーヤ　１本
  2. あげ　１袋
  3. もやし　１袋
  4. ちくわ　１袋
  5. たまご　２個

作り方

  1. 1.

    1.ゴーヤを薄く刻み塩もみして放置、苦味よとれろ〜っておまじないを。
    2.その間に豚肉を黒胡椒、塩で炒めておく。
    3.1.のゴーヤを軽く茹で、取り出す。
    4.ちくわを刻み、もやし、ゴーヤを軽く炒めだしと醤油を加える。
    5.豚肉も一緒に炒め味をつけて炒める。塩麹も少々。
    6.最後に溶き卵をまぶし、軽く炒めれば、出来上がり〜。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤの苦味が苦手な方は、薄めに切ってくださいね。

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  • (ID: r1072387)
  • 2016/06/07 UP!

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