筍とコンビーフのシンプルイタリアン炒飯

作り方

1. 1.

   筍は食べやすい大きさに、ニンニク・パセリはみじん切り、玉ねぎは1センチ角に切る。ご飯は炊きたての場合、器に広げて少し水分を抜いておく。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、筍をさっと炒め塩・胡椒し取り出す。そのままニンニク、玉ねぎ、コンビーフを炒め、昆布茶とご飯を入れさらに手早く炒める。
   

3. 3.

   塩・胡椒で調味し、火をとめ筍の2/3量とイタリアンパセリを混ぜ込み、上から残りの筍をちらして出来上がり。好みでブラックペッパーをふる。
   

ワンポイントアドバイス

筍の食感を生かすように炒めるのは別に。最後に混ぜ合わせてできあがりです。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-b7ad72628e58272d4754b91ce7a59342.html

• (ID: r8355)
• 2010/04/21 UP!

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