玉ねぎは薄くスライス。鶏肉は皮を取り除き、一口大の半分くらいのサイズに切る。卵は、溶いておく。
鍋に○の材料を入れて、火にかける。グツグツしてきたら、玉ねぎを入れて透き通ったら鶏肉を入れる。蓋をして1分。
半分の量の溶き卵を流し入れる。蓋をして固まってきたら、残りの卵を入れて蓋をして蒸らす。
お好みの状態で火を止めてご飯に盛ったら完成。
あれば、みつばやネギなどをトッピングすると見栄えがよくなります^^
お好みで七味も♪
子供も食べやすい味付けなので、もう少し濃い目がいい方はめんつゆの量を調整してみてくださいね!