かぼす果汁で爽やかたこ酢

作り方

1. 1.

   きゅうりは塩少々をして板ずりにしてさっと洗い、薄切りにする。
   たこは食べやすく斜め薄切りに。
   

2. 2.

   かぼすは半分に切ってしっかりと果汁を絞る。砂糖と薄口醤油を
   加えて味を調える。
   

3. 3.

   きゅうりとたこ、かぼすの酢をあわせて軽くもみこめば完成。
   器に盛り付け、あれば白ごまをあしらう。
   

ワンポイントアドバイス

作って時間が経つときゅうりの色が変わりますが味は良くしみて
美味しいです。ただ、きゅうりやたこから水分が出るので、翌日などは塩や果汁を足してください。

記事のURL：http://jes22salud.exblog.jp/13540524/

• (ID: r106545)
• 2010/07/20 UP!

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