- ケンジさんのmyレシピブック
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足あと

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春菊のベーコンのサラダ
2016/03/31 UP!
(ID:b15951617)
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今日は珍しく春菊を生で頂いてみましたベーコンを使ったドレッシングと合わせます独特の香りが生だとより強調されてとっても美味しかったですね
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塩サバのバター醤油パスタ
2016/03/30 UP!
(ID:b15949320)
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今日は塩サバを使ったパスタですバター醤油風味でちょっと和風な感じに仕上げてみましたコクがしっかりとしていてとても美味しかったですね
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ホウボウのカリカリ焼き
2016/03/29 UP!
(ID:b15947472)
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今日はホウボウがとっても安かったのでカリカリに揚げ焼きにしてみましたこんな感じで半額だったので迷わず購入ですシンプルな味付けですがカリっと...
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野菜いっぱいの煮浸し
2016/03/27 UP!
(ID:b15941147)
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今日は葉もの野菜があったので煮浸しを作ってみましたきのこや油揚げも入れてしっかりとコクがある味付けですねとてもほっとするお味でした
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赤ピーマンの肉詰め
2016/03/26 UP!
(ID:b15939021)
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今日は赤ピーマンを買ったので肉詰めを作ってみました味付けは割と王道な感じですねやはり赤いと見た目のインパクトがあります
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鶏小肉とキャベツの玉子焼き
2016/03/25 UP!
(ID:b15938019)
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今日は鶏小肉という切り落としみたいなのを使ってみましたキャベツと一緒に玉子に混ぜ込んで焼きますちょっとしたお好み焼きのような感じになりまし...
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ザーサイと豚肉の混ぜご飯
2016/03/24 UP!
(ID:b15935783)
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今日は久しぶりに混ぜご飯を作ってみましたただ具材はちょっと変わった感じでザーサイですね豚肉も一緒に入れて中華風の味付けでとっても美味しかっ...
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牛ステーキ ニンニク燻製醤油ソース
2016/03/21 UP!
(ID:b15927787)
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今日は久しぶりに牛肉でステーキを焼いてみましたソースは以前に作った燻製醤油を使いますこれがすごくいい香りがついてとても美味しかったですね
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揚げナスの和風トマト煮込み
2016/03/20 UP!
(ID:b15925815)
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今日は大きなナスを使って豪快な1品です油でしっかり揚げてから和風のダシを利かせたトマトで煮込みました最初に揚げているので煮崩れしにくくて安...
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豚肉のビネガー揚げ
2016/03/19 UP!
(ID:b15923764)
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今日は豚肉をカリっと揚げてみましたワインビネガーを利かせた味付けが変わっていましたね今まで食べたことの無い味でとても美味しかったです
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プチヴェールのピリ辛サラダ
2016/03/18 UP!
(ID:b15922818)
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今日はプチヴェールという芽キャベツみたいなお野菜を使った一品です辛めの味付けにしたマヨネーズと一緒に合わせて頂きます割と食べやすくて美味し...
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ワサビ菜とベーコンの炒め物
2016/03/17 UP!
(ID:b15920631)
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今日はワサビ菜を買ったので炒め物にしてみましたベーコンと一緒にシンプルな味付けで炒めますしっかりとコクがありとても食べやすかったですね
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エノキと油揚げご飯
2016/03/15 UP!
(ID:b15916140)
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今日は狐が好きそうなご飯ものです(笑油揚げをカリっと焼いてご飯にのせるだけのとってもシンプルな一品ですエノキと香ばしい醤油がいい感じでとて...
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アスパラ菜のオムレツ
2016/03/14 UP!
(ID:b15913920)
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今日はアスパラ菜というちょっと変わったものが売っていたのでオムレツにしてみましたこんな感じで見た目は菜の花っぽいですね味はほろ苦くて、でも...
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鶏とキャベツの味噌煮込み
2016/03/13 UP!
(ID:b15910378)
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今日はラーメンのスープにも出来そうな煮込みです鶏モモ肉とキャベツを味噌味で煮込んでみましたしっかりとした味つけが食欲をそそる一品ですね
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カレイのスパイシー唐揚げ
2016/03/12 UP!
(ID:b15908349)
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今日はカレイにスパイスを効かせて唐揚げにしてみました結構辛めのスパイスを入れてピリっとした味になっています刺激的で食欲をそそる味ですよー
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燻製醤油
2016/03/11 UP!
(ID:b15907683)
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今日はふと醤油を燻製するというのを思い出したのでやってみました燻製器にただ醤油を入れて待つだけなので割と楽に出来ましたねちょっとワンランク...
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アイスプラントと玉子のサラダ
2016/03/09 UP!
(ID:b15903008)
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今日はアイスプラントというそのまま食べてもちょっと塩気のあるお野菜を使ってみましたこれを茹で玉子と合わせてサラダにしてみましたカリっとした...
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ブリカツ チーズソース添え
2016/03/08 UP!
(ID:b15900598)
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今日は脂ののったブリを買ったのでカツにしてみましたソースはちょっと変わってチーズ風味のクリーミーなものですフワっとしたブリの食感とよく合っ...
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カレーミートパスタ
2016/03/07 UP!
(ID:b15898242)
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今日はミートソースのパスタですただカレー風味でしっかりとスパイシーに仕上げてみました荒く刻んだ豚肉もいいアクセントになってましたよー
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