「ゴーヤとクリチの“おかか醤油和え”」

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦に切り、白いワタの部分をスプーンでしっかりこそげて薄くスライスし塩茹でする。
   お好みの固さ（苦さ）になったらザルに上げてさっと流水で洗い、キュッと絞る。
   ※茹で時間が長くなるほど、苦みは減ります。
   

2. 2.

   クリームチーズを1センチ角に切ってボウルに入れ、１と他の材料を加えて混ぜる。
   ヘラやスプーンで、チーズを半量ぐらい潰して全体に絡ませたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊１で洗ったあと、しっかりと水分を切って（絞って）おいて下さい。
＊クリームチーズを切る時、面倒でも1回ずつペーパーなどで包丁の汚れを取ると綺麗に切れます。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10612476308.html

• (ID: r120153)
• 2010/08/08 UP!

他のゴーヤのレシピ（14,307件）

• 【ご飯泥棒】ゴーヤ嫌いが絶賛...
• ご飯が無限にすすむ！【ゴーヤ...
• 居酒屋さんで教えてもらった、...
• ゴーヤの甘酢ピクルス
• 混ぜるだけ！ゴーヤとツナの塩...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > クリームチーズのレシピ・作り方（22,936）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゴーヤのレシピ・作り方（11,570）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（410,023）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（17,797）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（87,117）