低脂質！鮭としめじの中華風クリーム煮

作り方

1. 1.

   フライパンに鮭、酒、しょうがを入れて、弱火で5分酒蒸しにする
   

2. 2.

   別のフライパンでバターを熱し、ほぐしておいたしめじを炒める
   

3. 3.

   １の鮭を皿に上げ、皮と骨を取って、２に加える
   

4. 4.

   牛乳と鶏がらスープを加えて火にかけ、沸騰したら火を止める
   

5. 5.

   水で溶いておいた片栗粉を加えてよく混ぜ、万能ねぎを入れたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

バターの脂質を減らすために、しめじも酒蒸しにしてOKです。ただしその分、風味が損なわれます。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12076435416.html

• (ID: r958582)
• 2015/09/24 UP!

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