米なすのステーキ　トマトソース

作り方

1. 1.

   米なすを４等分にカットし、熱したグリルパンで両面しっかり焼く。（分厚目なので２０分ほど焼く）
   

2. 2.

   オリーブをみじん切りにする。
   

3. 3.

   手鍋にトマト缶、みじん切りしたオリーブ、オリーブの汁、ツナを入れ煮詰めてソースにする。最後に塩で味を調える。
   

4. 4.

   皿にトマトソースを盛り、グリルしたなすを盛り付け、仕上げにコショウとオリーブオイルを振り掛けて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お家にグリルパンが無ければ、網焼きでも、フライパンで焼いても美味しくなすステーキが焼けます。

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• 2016/04/18 UP!

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