米なすのステーキ トマトソース レシピ

米なすのステーキ トマトソース
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banbanPARISさん
banbanPARISさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

米なすはどっしりとしていて水分が多く、食べごたえがあります。ダイエット中の女性にお勧めです。

材料

  1. 米なす 1個
  2. トマト缶 1/3缶
  3. ツナ缶 大さじ2杯
  4. 種無し黒オリーブ 3~5粒
  5. オリーブの汁 50cc
  6.  少々

作り方

  1. 1.

    米なすを4等分にカットし、熱したグリルパンで両面しっかり焼く。(分厚目なので20分ほど焼く)

  2. 2.

    オリーブをみじん切りにする。

  3. 3.

    手鍋にトマト缶、みじん切りしたオリーブ、オリーブの汁、ツナを入れ煮詰めてソースにする。最後に塩で味を調える。

  4. 4.

    皿にトマトソースを盛り、グリルしたなすを盛り付け、仕上げにコショウとオリーブオイルを振り掛けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お家にグリルパンが無ければ、網焼きでも、フライパンで焼いても美味しくなすステーキが焼けます。

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  • (ID: r1043644)
  • 2016/04/18 UP!

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