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うちの定番☆柔らかハンバーグ レシピ

うちの定番☆柔らかハンバーグ
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

家族みんなが好きなおかずなので、よく作ります♪
とっても柔らかくできますよ^_^

材料

  1. 合挽きミンチ　700g
  2. 玉ねぎのみじん切り　1個分
  3. ○水　100cc
  4. ○サラダ油　大さじ1
  5. パン粉　ふたつかみ
  6. 卵　1個
  7. ハーブソルト、味の素　適宜
  8. ☆トマトケチャップ　大さじ5
  9. ☆砂糖　大さじ1
  10. ☆醤油、ウスターソース　各大さじ3
  11. ☆粒マスタード　小さじ1〜2(お好みで)

作り方

  1. 1.

    耐熱ボールに玉ねぎのみじん切り、○を入れて混ぜ、500wのレンジで3分加熱し、パン粉を入れて、冷ましておく。

  2. 2.

    ボールに卵を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    さらにミンチを入れ、ハーブソルトと味の素を入れてよくこねて成形し、薄く油を塗ったフライパンで焼く。

  4. 4.

    一度には焼けないので、先に焼けたハンバーグはまとめて大きめのお皿にのせておく。すると、肉汁が出てくるので、その肉汁を☆と一緒に小鍋に入れ、温めてソースを作る。

ワンポイントアドバイス

マスタードは隠し味なので、お好みの味になるように、量は調節して下さい。
お好きでなければ、入れなくてもいいです。

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  • (ID: r915320)
  • 2015/06/06 UP!

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