肉団子とピーマンの簡単炒め

作り方

1. 1.

   ひき肉は塩を加えて良く捏ねて（しっかり粘りが出るまで捏ねて！）、
   玉ねぎ１／４個をみじん切りにして加え、さらに捏ねて、
   ピンポン玉よりも一回り小さいくらいの肉団子にする。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、①の肉団子を転がしながら炒める。
   

3. 3.

   ピーマンのタネをとり、乱切りにする。玉ねぎ１／２個はくし切りにする。
   

4. 4.

   ②の鍋に、③を入れて１～２分炒め合わせたら、調味料を入れて
   　調味料にとろみがつくまで煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

これ、調味料がソースっていうのがポイント。
ソースにはもう充分に塩味や酸味がついているので
余計に調味料を足さなくても大丈夫！
さらに、にんにくのすりおろしが、パンチになって
まとめてくれます。
肉詰めピーマンをバラして炒めものにしたイメージ的な（笑）？
大人から子供まで、万人受けするんじゃないかな？と思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11004197380.html

• (ID: r966028)
• 2015/10/16 UP!

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