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具がゴロゴロ、うの花 レシピ

具がゴロゴロ、うの花
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

具材が色々、ゴロゴロ入った、うの花です。
こういうおかずは、たまに食べたくなりますよね♪

材料

  1. うの花　1袋(200g)
  2. 鶏ミンチ　100g
  3. ○油揚げ　大判2cmくらい
  4. ○人参　1/2本
  5. ○きざみこんにゃく　50g
  6. ○ちくわ　1本
  7. ○エリンギ　1/2本
  8. ○レンコン　50g
  9. ○玉ねぎ　1/4個
  10. ●薄口醤油　大さじ3
  11. ●みりん　大さじ3
  12. ●砂糖　大さじ2
  13. ●和風だしの素　小さじ1/2
  14. ●水　300cc
  15. サラダ油　小さじ1/2
  16. ウスイエンドウ　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏ミンチを炒め、色が変わってきたら薄切りの小さめに切った○を炒め、油がまわったら●を入れ柔らかく煮ます。

  2. 2.

    具材が柔らかくなったら、うの花を入れ、好みの質感に炒め煮します。
    さっと茹でたウスイエンドウを混ぜます。

ワンポイントアドバイス

具は、食べたい物や好きな物、家にある物を使います。

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  • (ID: r966889)
  • 2015/10/19 UP!

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