ほぐし鮭のお弁当

作り方

1. 1.

   ★★★★★鮭ほぐし和え
   鮭：焼いて身をほぐしておく。
   貝割れ大根：根を落とす。
   

2. 2.

   鮭を貝割れ大根といりごまで和える。
   

3. 3.

   ★★★★★梅ごはん
   梅入りしそふりかけをご飯に混ぜる。
   

4. 4.

   ★★★★★しいたけ味噌和え
   しいたけ：２～３等分に薄切りにする。
   調味料を合わせておく。
   

5. 5.

   しいたけに酒またはお水をふり、電子レンジで2分ほど温める
   OR
   鍋に沸かしたお湯でゆでておく。
   

6. 6.

   4で合わせた調味料と5をあえる。
   

7. 7.

   ★★★★★だし巻き玉子
   卵、出汁、砂糖を合わせてだし巻き玉子をつくる。
   

8. 8.

   ★★★★★ブロッコリーおかか和え
   ブロッコリー：酒またはお水をふり、電子レンジで2分ほど温める
   OR
   鍋に沸かしたお湯でゆでておく。（4のしいたけと合わせてすると楽です）
   

9. 9.

   8と鰹節、ポン酢を混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

貝割れ大根は大葉に変更してもおいしいです。
塩鮭でない場合はごま油や塩を足して味付けするとよいです。

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• (ID: r780361)
• 2014/07/18 UP!

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