お魚離れ解消レシピ♪マグロケチャップ レシピ

お魚離れ解消レシピ♪マグロケチャップ
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

お刺身用マグロのサクで骨なし
ケチャップ味で子ども喜ぶお魚レシピ!
大人用には レタスの下にスイートチリソースを隠して
パクチーのトッピングで、アジアン料理に!

材料

  1. 刺身用マグロ 1サク250gくらい
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. レタス 3枚くらい
  7. お好みでスイチリソース・パクチー 適量

作り方

  1. 1.

    マグロをペーパーで押さえて 一口大に切り塩こしょうして 片栗粉をまぶす

  2. 2.

    180度に熱した油でカリっと揚げたら油切りする

  3. 3.

    油が切れたら ボールに入れケチャップを加えて全体に絡める

  4. 4.

    レタスに乗せて出来上がりです。
    (大人用に レタスの上にスイチリソースを回しかけてから マグロケチャップを乗せても美味しく頂けます

ワンポイントアドバイス

お刺身用マグロなので 火の通しを気にし過ぎず揚げてね。
揚げすぎはパサつく原因にも。

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  • (ID: r1454479)
  • 2020/05/22 UP!

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