ひよこ豆とカリカリベーコンのスパイシーオレガノ風味

作り方

1. 1.

   ひよこ豆は水気を切り、ざるなどに上げておく。
   ベーコンは小さめの角切りまたは細切りにする。
   

2. 2.

   小鍋にスライスアーモンドを入れて乾煎りし、一旦取り出す。
   

3. 3.

   同じ鍋にベーコンとオリーブオイルを入れて
   弱火でカリッとなるまで揚げ焼きする。
   

4. 4.

   3). に薄く片栗粉をまぶしたひよこ豆を入れて
   こんがりと揚げ焼きする。
   

5. 5.

   スライスアーモンド、ベーコン、ひよこ豆を合わせ、
   粗熱が取れたら[A]を振っていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆レッドペパーは入れすぎると辛いので、少しでOKです。
　（辛いのが苦手な方は、ブラックペパーにかえても。）
◆ひよこ豆との相性がとても良いので、
　オレガノはたっぷりめがおすすめ♪

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-760.html

• (ID: r553249)
• 2013/02/17 UP!

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