てんとう虫のマフィン
料理紹介
いつもの朝食と同じ材料で楽しいプレートにアレンジ。朝の食事としてボリュームも栄養も摂れるレシピです。
材料
- イングリッシュマフィン 1個
- クリームチーズ 適量
- ポテトサラダ 適量
- ハム 1枚
- トマト(スライス) 1枚
- オリーブ(スライス) 5枚
- チェダースライスチーズ 1枚
- 塩ゆで枝豆 6粒
- ゆで卵(スライス) 2枚
- きゅうり(スライス) 2枚
- えんどう豆 1個
- ブロッコリー 4個
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1.
イングリッシュマフィンを半分に割ってトーストし、一方にクリームチーズを塗る。
トマトスライスを半分に切り、開いてのせ、ハネにする。ハネの模様にオリーブスライスをのせる。ハムを1/3に切って顔にする。ゆで卵スライス、半分に切ったオリーブスライスを目にのせる。
- 2.
残りのマフィンにポテトサラダをのせ、チェダースライスを丸くくり抜いて半分に切り、開いてのせ、ハネにする。ハネの模様に塩ゆで枝豆をのせる。ハムを1/3に切って顔にする。きゅうりスライス、赤えんどう豆を小さく切って目にのせる。
- 3.
塩ゆでしたブロッコリーを並べ、マヨネーズをポンポンとお花のように見立ててのせて完成。
ワンポイントアドバイス
※イングリッシュマフィンはパンケーキでもOKです。
・食材の種類はご自由にアレンジしてください。
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- 2015/10/28 UP!