辛さ自在のチリビーンズ レシピ

辛さ自在のチリビーンズ
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！ ：2件
柴田真希さん
柴田真希さん
  •     家族
  •    普段の食卓
辛さ調節でみんなで食べられて嬉しいと喜んで頂きました！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

食物繊維たっぷりのお豆をたくさん食べられるメニュー。
辛さは最後に調節できるので、お子さんのいるご家庭でも美味しく頂けます。

材料

  1. ミックスビーンズ　150g
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. 茄子　1個
  4. かぼちゃ　150g
  5. いんげん　4本
  6. (A)オリーブ油　大さじ1
  7. (A)にんにく(みじん切り)　1かけ
  8. (B)トマト缶　1缶(400g)
  9. (B)だし汁　100cc
  10. (B)白ワイン　大さじ1
  11. (B)塩　小さじ1/2
  12. (B)ローレル　1枚
  13. ラー油　お好みで

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、茄子、かぼちゃを1cm角に切る。
    いんげんは半分の長さに切って塩ゆでしておく。

  2. 2.

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、玉ねぎ、茄子、かぼちゃ、ミックスビーンズの順に炒める。

  3. 3.

    (B)を加えて蓋をして10～15分煮込む。

  4. 4.

    蓋を開けて味を見て、水分が多いようであれば煮飛ばす。お好みの辛さのラー油を加える。

ワンポイントアドバイス

ラー油は、タバスコでも代替OK!
最後のラー油は、お好みの辛さで調節ください。

記事のURL：

  • (ID: r727473)
  • 2014/03/21 UP!

他のラー油のレシピ（16,684件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑辛さ自在のチリビーンズ | レシピブログTOP