- 油売りエマさんのmyレシピブック
-
今日の足あと 0ポチッ!
足あと

-
-
蓮根ごま味噌スープ
2008/11/04 UP!
(ID:b1267025)
-
風邪をひきました。喉が腫れて痛く夜は咳がコンコンと。さすがに数日禁酒です…。でも食欲は衰えないのが悲しい。原稿→PC→食べる→寝る→原稿 の...
続きを読む
-
-
鶏鴨尽くしの会
2008/11/03 UP!
(ID:b1266080)
-
鶏ささみの飴色昆布締め、たたき。えごま油のパクチーだれ、ナンプラーバージョン!先日ご紹介したナカムラポートリーさんの鶏・鴨肉尽くしの会、贅沢...
続きを読む
-
-
ハロウィンなので…
2008/10/31 UP!
(ID:b1261180)
-
ハロウィンですね、お口の中はブロッコリーペースト?とベーコンチーズ。子供っぽいようで、意外にシャンピニオンの生地はしっかり美味しい。買って来...
続きを読む
-
-
帆立酒盗和え/焼生麩/鬼唐/辛味噌豆腐
2008/10/30 UP!
(ID:b1259013)
-
飲み友達と連れ立って帰り、夜中の宴。飲みながらしゃべりながら、つまみを作ります。飲み物はまずビール、そして焼酎系で。パックの帆立刺身は粗く切...
続きを読む
-
-
鶏・鴨・雉 ナカムラポートリー
2008/10/29 UP!
(ID:b1257557)
-
京都ナカムラポートリーの五六みんち。はじめて食べさせてもらった時、何が5対6なのかしらと思っていたら、代表の中村五六氏の名前を冠したミンチだ...
続きを読む
-
-
原稿とにらめっこ
2008/10/28 UP!
(ID:b1254459)
-
最近家でも会社でも原稿とにらめっこ中…。1月出版の油本(仮)、撮影は無事完了しましたがただいま地味ながら大事な作業中です。担当編集者さん、出...
続きを読む
-
-
おつまみ普段鍋
2008/10/27 UP!
(ID:b1253096)
-
遅いご飯はすぐ出来て軽いもの…。水に昆布を入れ豆腐、白菜、葱にコリコリと歯触りがいい木耳生麩、そして大好きなとろろ昆布。ポン酢や胡麻だれもい...
続きを読む
-
-
いとよりと分葱、きのこの和風パスタ
2008/10/24 UP!
(ID:b1247455)
-
具はノコいろいろと、小さく切ったイトヨリダイ、そして長め切りの分葱わけぎ。パスタを茹ではじめたら、EXVオリーブオイルにつぶしたニンニクを加...
続きを読む
-
-
麻辣豆苗豆腐
2008/10/23 UP!
(ID:b1243952)
-
お肉抜き、絹ごし豆腐と栄養豊富な豆苗たっぷりのシンプル麻婆豆腐。マイラー油を最大限に楽しみたいので味付けもシンプルに。豆板醤がきれていたので...
続きを読む
-
-
秋の和中華ランチ
2008/10/21 UP!
(ID:b1239746)
-
従姉が遊びに来たのでロゼカヴァで和中華ランチ♪豚の角煮は小茄子とゆで卵と一緒に。前夜圧力鍋で30分くらい下茹でした豚ばら肉を梅酒と八角を加え...
続きを読む
-
-
ピーマンのクスクス詰め
2008/10/20 UP!
(ID:b1238191)
-
肉詰めより手間要らず、お米より早く出来るピーマンのクスクス詰め。蒸し煮にして皮も柔らか。アドリブで作ったわりに失敗しなかったのでご紹介。種を...
続きを読む
-
-
人参とスープセロリのアンチョビサラダ
2008/10/17 UP!
(ID:b1232737)
-
ホワイトセロリは知ってましたがスープセロリ、はじめてです。和名は芹菜。細いけど硬くなく強烈すぎない香り、美味しいです。人参は穴が大きめのチー...
続きを読む
-
-
ラー油を作ろう!
2008/10/16 UP!
(ID:b1230064)
-
秋晴れの休みの日、家に引きこもってラー油を作りました(笑いつぞや韓国料理のテレビを見て衝動的に買ったコチュカル(唐辛子粉)がたっぷりあるんで...
続きを読む
-
-
油を買うなら今日がおすすめ
2008/10/15 UP!
(ID:b1228524)
-
あんまり言いたくないんですけど(笑お店に行ってみたいけど来れない方、お店で買うよりお得です。北海道から沖縄まで全品送料無料、金田油店オープン...
続きを読む
-
-
手軽で豪華、パイ包み焼き
2008/10/14 UP!
(ID:b1225921)
-
白身魚や鮭などが豪華に変身するパイ包み焼き。市販のパイシートなら手軽で簡単ですよ。失敗しないコツを ※ で入れてみました。今回はチヌパイ!塩...
続きを読む
-
-
鶏むね肉と牡蠣のソース煮
2008/10/12 UP!
(ID:b1223610)
-
どうしても今日使ってしまいたい鶏むね肉と牡蠣、一緒に煮てしまいました。オイスターソースでもいいのですが今日はユアブレンズ 有機野菜使用のソー...
続きを読む
-
-
撤収手伝い御礼パーティー
2008/10/10 UP!
(ID:b1218886)
-
えー油本(仮)撮影キッチンから大量の皿やら鍋、調理器具、調味料などの撤収を車を借りて行いました。梱包や荷物運搬をお手伝いしてくれるメンバーに...
続きを読む
-
-
焼き蓮根の佃煮オイル掛け
2008/10/09 UP!
(ID:b1217887)
-
茎わかめの佃煮があったので、じゃこと明太子とオリーブオイルで和えました。こんがり炙った蓮根にのっけて、オリーブオイル増量。いっつも金平じゃね...
続きを読む
-
-
みやじ豚イタリアンBBQ
2008/10/08 UP!
(ID:b1215471)
-
湘南台の果樹園へ、みやじ豚食べに行ってきました!って意味不明ですね。みやじ家が大事に育てた豚をイタリアンシェフがバーベキューで料理、それに合...
続きを読む
ただいま募集中の「投稿テーマ」はこちら
もっと見る
↑油売りエマさんの新着ブログ(80/91) | レシピブログTOP