春の香りのぺペロンチーノ風

作り方

1. 1.

   うどは食べよく細切りにする
   菜の花は短めに切る
   
   
   

2. 2.

   オリーブオイル大さじ1で
   すりおろしにんにくと赤唐辛子を炒める
   
   
   

3. 3.

   うどと菜の花の茎を加えて1～2分炒めたら
   菜の花の葉っぱの部分を加えて炒める
   
   
   

4. 4.

   塩麹を加えてさっとなじませる
   

ワンポイントアドバイス

うどと菜の花は火を通しすぎると
風味が損なわれてしまうので
さっと火を通すくらいでOKです

記事のURL：http://ameblo.jp/siawasegohan-arigatou/entry-11203288799.html

• (ID: r406026)
• 2012/04/01 UP!

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