自分で作る麻婆豆腐！

作り方

1. 1.

   中華鍋を用意。
   カーッと熱くして油をひく！
   

2. 2.

   にんにく＆生姜のみじん切りをパッと入れる。
   香りを出す！
   

3. 3.

   挽肉を投入。
   お玉で潰し、かき混ぜる。
   バラバラにする！
   

4. 4.

   ★セットを投入。
   お肉にしっかり味をつける！
   

5. 5.

   ☆セットを投入。
   麻婆豆腐らしくなってくる！
   

6. 6.

   豆腐を手のひらでさいの目切りにしてトポトポっと投入。
   温度がいったん下がるので豆腐が温まるまで加熱する！
   

7. 7.

   水溶き片栗粉を回しかける。
   左手で投入しながら右手でかき混ぜる器用さが必要！
   

8. 8.

   皿に盛りつけ、あさつきを散らす。
   トッピングは大事！
   

ワンポイントアドバイス

写真はご飯の上に乗せて丼にしちゃいました。
好みで山椒を上から振りかけてください♪♪♪

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• (ID: r789474)
• 2014/08/11 UP!

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