冬瓜と豆乳のホワイトシチュー
料理紹介
ヘルシーだけどコクがある
冬瓜のわたがとろりと美味しい
材料
- 冬瓜 1/8
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- ベーコン(自家製) 70g
- 小麦粉 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- 豆乳 ひたひた
- 粒マスタード 小さじ1
- 粉チーズ 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1.
オリーブオイルでベーコンと野菜を炒め、小麦粉も足して炒める
- 2.
野菜に火が通ってきたら、豆乳、コンソメ鶏ガラスープを入れて煮る
- 3.
煮えてきたら、塩胡椒、粒マスタード、粉チーズを入れてなじませる
- 4.
ドライパセリをふる
- (ID: r751839)
- 2014/05/18 UP!