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なすの中華風甘酢漬け レシピ

なすの中華風甘酢漬け
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

チンしたなすを漬けておくだけ
冷やしておいしい

材料

  1. なす　2~3本
  2. ねぎ　適量
  3. おろし生姜　適量
  4. 醤油　大さじ2
  5. 酢　大さじ2
  6. 砂糖　小さじ2
  7. ごま油　大さじ1
  8. 炒りごま　適量

作り方

  1. 1.

    ナスを切ってシリコンスチーマーでチンする

  2. 2.

    ナスを軽くおさえて水気を取る

  3. 3.

    みじん切りにしたねぎとおろし生姜、醤油以下をあわせて漬け汁をつくる

  4. 4.

    2に3をかけて漬ける

  5. 5.

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

ワンポイントアドバイス

漬けむらをなくすため、漬けるときはなるべく大きい容器に入れる。

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11820038259.html

  • (ID: r751507)
  • 2014/05/17 UP!

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