残り物の鰻蒲焼で、冷たくさっぱりうざく

作り方

1. 1.

   キュウリは、細い輪切りにして、軽く塩を振ってしばらく置き
   水分をよく絞っておく
   うなぎは、1ｃくらいの長さに切っておく
   

2. 2.

   酢、醤油、砂糖、だし汁をよく混ぜ、1とすりゴマを
   和える
   

3. 3.

   冷蔵庫で冷やしてできあがり
   

ワンポイントアドバイス

水っぽくならないように、キュウリの水分をよく絞りましょう

記事のURL：http://karinto1151.blog52.fc2.com/blog-entry-259.html

• (ID: r115027)
• 2010/07/30 UP!

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