おからサラダ簡単! レシピ

おからサラダ簡単!
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スターさん
スターさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

おからが苦手な方も大丈夫です。簡単、早い、旨いです。

材料

  1. 生おから 200g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム(4枚入) 1P
  4. 玉ねぎ(今回は酢玉ねぎ) 1/8
  5. 塩コショー 少々
  6. マヨネーズ 適量
  7. ヨーグルト(プレーン) 大3
  8. じゃがいも 2個

作り方

  1. 1.

    きゅうりは、輪切り薄切りし、塩に絡める(塩は分量外)。ハムは千切り。

  2. 2.

    玉ねぎは、薄切りし、水にさらし、辛味を少々とっておく。

  3. 3.

    皮をむいて四分割した、じゃがいも、おからを耐熱皿に入れ、大2の水をかけ、ラップをして、500wで3分×2回。(時間は機種に合わせて)

  4. 4.

    3が柔らかくなったら、フォークなどで潰し、塩コショー、ヨーグルトを混ぜる。

  5. 5.

    きゅうり、玉ねぎの水分を絞り、ハムと一緒に、4に混ぜ、マヨネーズで、味を整えて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

おから100%だと、ポテトサラダとは違い、手が延びない家族のため、少々じゃがいもを混ぜました。ヨーグルトをいれ、臭みを消しました。

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  • (ID: r1153111)
  • 2017/02/19 UP!

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