おからサラダ簡単！

作り方

1. 1.

   きゅうりは、輪切り薄切りし、塩に絡める(塩は分量外)。ハムは千切り。
   

2. 2.

   玉ねぎは、薄切りし、水にさらし、辛味を少々とっておく。
   

3. 3.

   皮をむいて四分割した、じゃがいも、おからを耐熱皿に入れ、大2の水をかけ、ラップをして、500wで3分×２回。(時間は機種に合わせて)
   

4. 4.

   3が柔らかくなったら、フォークなどで潰し、塩コショー、ヨーグルトを混ぜる。
   

5. 5.

   きゅうり、玉ねぎの水分を絞り、ハムと一緒に、4に混ぜ、マヨネーズで、味を整えて、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

おから100%だと、ポテトサラダとは違い、手が延びない家族のため、少々じゃがいもを混ぜました。ヨーグルトをいれ、臭みを消しました。

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• (ID: r1153111)
• 2017/02/19 UP!

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