卵を茹でて粗みじん切りにします。
玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。 (新玉ねぎはさらさなくてOK)
トマトを粗みじん切りにします。
きゅうりをピーラーで薄く切り、端をリボンのように切っておきます。
材料を全具混ぜて塩を味をととのえます。
器にこんもりのせて、周りをきゅうりで囲み、上を押さえて形をととのえます。 (きゅうりは2枚使っています。)
パンにはさんでも美味しいです。 少し濃い味にしてレタスやサンチュにのせてもいいです。
記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28541583.html
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