蕪あきさんの新着ブログ（4/11） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 有るものでポークシチュー 2015/10/30 UP! (ID:b15604107)
- クリスマスのメインにすることもある、ポークシチュー。 ビーフシチュー よりもアルコールっ気がなく、トマトっ気が強いかな。ワインを入れようと...
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- 大根とじゃが芋を炒める 2015/10/26 UP! (ID:b15595596)
- 小松菜も。 じゃが芋より大根が少ない方が、出来がシャキシャキする。味付けは主に出汁の素。 材料、 じゃが芋 3つ 大根 約10cm 小松菜...
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- 春菊の卵とじ 2015/10/23 UP! (ID:b15588509)
- 春菊を楽しむ卵とじ。 材料 玉葱半玉 人参5cm 春菊1束 玉子4つ 出汁200ml 醤油大さじ1.5杯 味醂大さじ1.5杯 作り方↓ 鍋...
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- 柿と大根のサラダ 2015/10/20 UP! (ID:b15581205)
- 甘くない柿の消費。 柿の仄かな香りが良い。 材料、 大根 約15cm （塩） 柿 皮ごと1つ マヨネーズ 少なめに 胡椒 作り方↓ 大根を...
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- habichuelaあんこ（インゲン豆） 2015/10/17 UP! (ID:b15575376)
- 気楽に、あんこ。 前に掲載したつもりだったが見当たらない。 自宅にはアビチュエラ、隠元豆の缶詰めがよく見られる。それで粒あんを作る。 乾燥...
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- 薩摩芋の蒸しパン 2015/10/15 UP! (ID:b15570996)
- ケーキ類は膨らし粉系統を使わずできて手軽だが、まだ酵母を研究するのが億劫で、イーストを使うものはなかなか頻繁にはしない。 イーストが手に入...
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- 冬瓜と豚 2015/10/04 UP! (ID:b15546208)
- 冬瓜は、使い方がまだ分からなくてシンプルに食べたことしかない。 肉と一緒に炊く。 材料、 冬瓜 半分 豚コマ肉 300～400g でもそん...
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- 南瓜の天ぷら 2015/10/02 UP! (ID:b15541902)
- 衣は、だしの素半袋と玉子1、水300mlが楽。出汁の素で塩気の調節。 かぼちゃ半玉を5mm程度に切る 皮は取り除かない 耐熱皿に入れラップ...
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- ブロッコリとツナ＋梅酢 2015/09/27 UP! (ID:b15529504)
- 梅酢が生きると思う。 しょっぱいから塩は一切入れない。 材料 ブロッコリ 茎は使わず2本分 玉葱 1玉 榎茸 1束 ツナ缶 1～2缶 酒 ...
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- 舞茸ごはん 2015/09/25 UP! (ID:b15522343)
- 材料、 醤油大さじ2.5～3 味醂大さじ2.5～3 酒大さじ3 米3合 舞茸1～2パック 炊き方↓ 生米をとぐ ここではまだ水量を計らず、...
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- ふわふわ卵 2015/09/21 UP! (ID:b15515571)
- 泡立てて普通に焼くだけ。 子どもたちには頗る好評。 材料、 玉子 4つ（3＋1） 塩 ひとつまみ（ケーキより多め） 砂糖 小さじ1～2、好...
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- 蓮根チップス 2015/09/15 UP! (ID:b15502484)
- カリッとしていて、おやつにもなるが、お腹にたまらない。 材料は蓮根と油だけ。 蓮根を薄く切り、水にさらす フライパンに多めの油を熱する 蓮...
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- なすの揚げ浸しかも 2015/09/13 UP! (ID:b15497630)
- 茄子は、油を使った料理とお漬け物が好き。 揚げ浸しかもは、焼く感じでそれっぽい仕上がりになる。 材料 茄子3本 生姜多め 醤油・味醂・酒 ...
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- おくらピーナッツ和え 2015/08/15 UP! (ID:b15431598)
- おくらと、ピーナッツを和える。 1パックをまず塩茹でし、適当な大きさに切る ここで砂糖ひとつまみと、醤油小さじ1ぐらいでまず和える それか...
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- 低反発じゃが芋 2015/08/14 UP! (ID:b15429870)
- ポテトサラダだと、すぐに傷むイメージ。マヨネーズを入れると余計に。 これなら隙間なく詰められるし、冷めても美味しい。 材料、 じゃが芋 2...
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- カレー牛蒡 2015/08/13 UP! (ID:b15426844)
- カレーに入れた牛蒡を取り出し、ゴマで和えただけ。 夕食にカレーをした翌日、お弁当を作っていて生まれた。 簡単で好評。
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- オートミールのクッキー 2015/08/11 UP! (ID:b15422610)
- オートミールが助けてくれるので、少々コネちゃったぐらいならサクサク。 材料、 容積にして、 オートミール3：小麦粉2：砂糖1：マーガリン1...
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- 便利な海老 2015/08/09 UP! (ID:b15420329)
- 海老は、すぐに味が染みるので使いやすい。ただ、熱しすぎると堅くなるのが難。 例えば、そうめんのトッピングに。 背わたを取り除き、素麺と一緒...
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- ゴマ南瓜 2015/08/08 UP! (ID:b15416274)
- 朝から簡単にできる、お弁当の甘味シリーズ。 薩摩芋に加え、南瓜も侮れない。 材料、 南瓜 1/4程度 塩 一つまみ無いぐらい 砂糖 大さじ...
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- 薩摩芋の甘煮 2015/08/04 UP! (ID:b15407375)
- 薩摩芋は、甘いのが一番好き。 あれば、お弁当にも頻出。 簡単すぎて困る。 材料、 薩摩芋 1本 砂糖 大さじ5～好みで 醤油 一垂らし（小...
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