館長さんの新着ブログ（41/56） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全1,112件中801〜820件を表示しています。
鰹（カツオ）のたたき　塩糀〆
鰹（カツオ）のたたき　塩糀〆 2012/02/22 UP! (ID:b11959750)
【材料】 鰹のサク 300g 塩糀 30g 薬味 タマネギや大葉など好みで 〔タレ〕 塩糀ニンニク 1カケ しょうが 1カケ 長ねぎ 1/4...

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豚バラ肉の塩糀煮
豚バラ肉の塩糀煮 2012/02/22 UP! (ID:b11959749)
【材料】 豚バラ肉 500g 塩糀 50g ジャガイモ 2個 ニンジン 1本 塩糀 ジャガイモとニンジンの分量の10％ 酒 1/2カップ し...

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塩糀を使ったキャベツとニラの卵炒め
塩糀を使ったキャベツとニラの卵炒め 2012/02/14 UP! (ID:b11931954)
【材料】 キャベツ 5枚 ニラ 1把 塩糀 （キャベツの重さの15%） 卵 2個 醤油 小さじ1 片栗粉 小さじ1 カツオ節 適宜 【作り方...

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塩糀を使った食パン
塩糀を使った食パン 2012/02/05 UP! (ID:b11899963)
【材料】 強力粉 300g ホシノ酵母種 18g 水 182g 塩糀 6g 塩 3g はちみつ 15g スキムミルク 15g バター 15g...

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塩こうじ豆腐を使った豆腐そぼろ
塩こうじ豆腐を使った豆腐そぼろ 2012/01/27 UP! (ID:b11867863)
【材料】 豆腐 400g（1丁） 塩糀 40g コンニャク 適宜 ニンジン 適宜 ひじき（乾燥） 適宜 油揚げ 1枚 酒 大さじ1 みりん ...

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塩こうじ鶏と小松菜の炒め物
塩こうじ鶏と小松菜の炒め物 2012/01/26 UP! (ID:b11865586)
【材料】 鶏肉 150g 塩糀 15g 小松菜 1把 タカノツメ 1ヶ 油揚げ 2枚 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょう油 小さじ2 【...

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白菜と大根の塩糀スープ
白菜と大根の塩糀スープ 2012/01/22 UP! (ID:b11851338)
【材料】（2,3人分） 白菜 5,6枚 大根 1/5本 塩糀 適宜（※1） 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1 ニンニク 1カケ 水 2.5カッ...

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塩糀を使ったカレイの煮付け
塩糀を使ったカレイの煮付け 2012/01/20 UP! (ID:b11845019)
【材料】 カレイの切り身 2切れ 塩糀 適宜（※1） しょう油 大さじ3 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 1/2カップ 水 1/2カッ...

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塩こうじ豚のポークソテー
塩こうじ豚のポークソテー 2012/01/18 UP! (ID:b11837991)
【材料】 厚めに切った豚ロース肉 2切れ 塩糀 適宜（※1） コショウ 適宜 ※1：塩糀は豚肉の重さの10％ 【作り方】 豚肉に塩糀をまぶし...

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塩鮭にも塩こうじ
塩鮭にも塩こうじ 2012/01/17 UP! (ID:b11834255)
【材料】 塩鮭（うす塩） 3切れ 塩糀 適宜（※1） 日本酒 適宜（※2） 【作り方】 塩鮭はキッチンペーパーなどで表面の水分を取り除く。 ...

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ほうれん草の塩糀卵炒め
ほうれん草の塩糀卵炒め 2012/01/17 UP! (ID:b11834254)
【材料】 ほうれん草 1把 ジャガイモ 1個 ベーコン 4枚 コーン（缶詰） 50g 卵 1ヶ 塩糀 小さじ1 塩、コショウ 適宜 【作り方...

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牡蠣（かき）の塩糀焼き
牡蠣（かき）の塩糀焼き 2012/01/16 UP! (ID:b11830934)
【材料】 カキ（むき身） 200g 塩糀 20g ニンニク 1カケ たかのつめ 1ヶ 米粉 適宜 長ネギ 1本 きのこ 1/2株 酒 大さじ...

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アボカドとジャガイモの炒め物 たっぷりチーズ
アボカドとジャガイモの炒め物 たっぷりチーズ 2012/01/12 UP! (ID:b11818133)
【材料】 アボカド 1個 ジャガイモ 3個 タマネギ 1/4個 ベーコン 50g にんにく塩糀（ニンニクの塩糀漬け） 1カケ 塩糀 小さじ1...

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にんにく塩糀を使ったアボカドディップ
にんにく塩糀を使ったアボカドディップ 2012/01/11 UP! (ID:b11814625)
【材料】 アボカド 1個 ニンニク（塩糀に漬けたもの） 1カケ 塩糀（ニンニクを漬けたもの） 小さじ2 タマネギ 1/4個 オリーブオイル ...

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にんにく塩糀
にんにく塩糀 2012/01/11 UP! (ID:b11814624)
【材料】 にんにく 2玉 （正味 110g） 塩糀 130g （適宜） 保存用の容器 ガラス瓶 容量180ml程度 【作り方】 ニンニクは皮...

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糀屋本店『魔法の塩糀レシピ』出版記念トークライブ
糀屋本店『魔法の塩糀レシピ』出版記念トークライブ 2011/12/22 UP! (ID:b11752519)
『ひとさじで料亭の味！魔法の塩糀レシピ』 浅利妙峰著 銀座 坐来（ざらい）において 『ひとさじで料亭の味！魔法の塩糀レシピ』出版記念トークラ...

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魔法の糀レシピ　坐来
魔法の糀レシピ　坐来 2011/12/22 UP! (ID:b11752518)
銀座 坐来（ざらい）において 『ひとさじで料亭の味！魔法の塩糀レシピ』出版記念トークライブが開催されました。 魔法の糀レシピ 食前酒甘酒 一...

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減量大作戦-2 2ヶ月(40日目)～美味しく食べてダイエット！
減量大作戦-2 2ヶ月(40日目)～美味しく食べてダイエット！ 2011/10/17 UP! (ID:b11540595)
1日目 | 5日目 | 6日目 | 10日目 | 1ヶ月 | 1.5ヶ月 | 2ヶ月 2ヶ月（40日間） 「雑穀畑」でダイエット＜実践編＞ ...

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減量大作戦-2 1.5ヶ月(30日目)～美味しく食べてダイエット！
減量大作戦-2 1.5ヶ月(30日目)～美味しく食べてダイエット！ 2011/09/27 UP! (ID:b11472503)
1日目 | 5日目 | 6日目 | 10日目 | 1ヶ月 | 1.5ヶ月 1.5ヶ月（30日間） 「雑穀畑」でダイエット＜実践編＞ 「雑穀畑...

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塩糀に漬けた秋鮭のソテー
塩糀に漬けた秋鮭のソテー 2011/09/16 UP! (ID:b11438540)
【材料】（2人分） 鮭 2切れ 塩糀 20g ジャガイモ 1個 ニンジン 1/4本 白ワイン 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩 適宜 ...

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