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サバの味噌煮 レシピ

サバの味噌煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ゴマ油で、照りと香りを出します。

材料

  1. サバ２枚開き　５枚
  2. すりおろししょうが　大さじ１
  3. 味噌　大さじ３
  4. 砂糖　大さじ４
  5. 酒　４分の１カップ
  6. 長ネギ　３本
  7. ゴマ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    半分に切ったサバを、グリルで両面焼いて、焼き目をつける。

  2. 2.

    鍋に、水２カップ・２〜５の調味料を入れて煮立て、５ｃｍに切った長ネギ・焼いたサバを入れて煮る。

  3. 3.

    煮汁がからんできたら、ゴマ油をまわしかけ、火を止める。

ワンポイントアドバイス

長ネギは、たっぷり入れるとおいしいです。

記事のURL：http://daichan.dtiblog.com/blog-entry-282.html

  • (ID: r5171)
  • 2009/11/28 UP!

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