フライパンで簡単・節約♪ヘルシー揚げない柔らか鶏むね肉の酢鶏♡おかず・お弁当にも

作り方

1. 1.

   *下準備*
   鶏肉とピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにし、人参は乱切りにしておきます。
   (人参が大き目の際はラップに包みレンジで2分加熱しておきます。)
   

2. 2.

   鶏肉をボウルに入れ調味料Bを加えて軽く揉み、調味料Aを合わせておきます。
   フライパンにサラダ油を大さじ3(分量外)入れて、中火で少し焼き色が付く程度に焼き、余分なオイルをペーパー等で取ります。
   

3. 3.

   刻んだ玉ねぎ・ピーマン・人参を加えたら更に中火で野菜に火が通り色が変わるまで炒め、調味料Aを入れて混ぜ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけたらゴマ油大さじ1/2(分量外)をまわしかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

※お肉を食品用ビニール袋に入れて揉んでもOKです。
※お野菜は歯ごたえが残る程度に炒めて下さいね。
ブログにプロセス詳細画像あります。

記事のURL：http://momorarecipe.blog.fc2.com/blog-entry-304.html

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• 2016/05/12 UP!

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