イサキの天ぷら

作り方

1. 1.

   イサキはウロコを取り、頭を切り落とし、内臓を取り洗う。
   
   ３枚におろし、中骨を切る。
   
   ★は混ぜ合わせる。
   
   ●は小皿に入れて混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   フライパンにイサキが半分つかるくらいの油を入れて、弱めの中火にし、イサキを★にくぐらせて、フライパンに並べ入れる。
   

3. 3.

   イサキがカラッと揚がるまで、両面揚げ焼き、ペーパータオルにのせ、余分な油を吸わせる。
   

4. 4.

   器に盛り、お好みでレモンを添える。
   

ワンポイントアドバイス

魚は切り身でもなんでもいいです。

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• 2021/04/18 UP!

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