クリスマスリースの蕪サラダ

作り方

1. 1.

   蕪は皮をむいてスライス。
   Bを沸騰させたところに入れて火を止め、冷めるまで余熱で半生状態にする。
   

2. 2.

   蕪の葉っぱはさっと茹でてみじん切り。パプリカとオリーブ、ハムもみじん切りにする。
   Aの材料を混ぜてドレッシングをつくる。
   

3. 3.

   かぶをお皿にずらしてリースのように並べ、２のドレッシングを中心と周りにも少し散らすように盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

蕪はBに入れたあと火を消さないと熱が通ってしまい、サラダらしくなくなります。
ワインビネガーのところをあれば白バルサミコを使うとよりおいしいです。

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• (ID: r1044893)
• 2016/04/18 UP!

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