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いつもの鶏ハムを正月用に変えて作ってみました。 出汁の効いたあっさり目の鶏ハムです。 お雑煮に入れても美味しくいただけます。 手前の白いお肉...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:(漬け込み・粗熱時間は含まれてません), 鶏胸肉, ☆ヤマサ昆布つゆ白だし, ☆砂糖, ☆塩…
元旦からお仕事の方、年明けうどん弁当はいかがでしょうか? 「年明けうどん」=純白のうどんに紅を一点いれるのが原則だそうです。 そのうどんに合...
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:むきえび(冷凍), 枝豆(冷凍), 天ぷら粉:水
毎年年賀状用に干支弁当を作っています。今年は<午>。 「いい夢見ろよ」と上から目線の馬をイメージしました。 おかず:鮭の白みそ掛け、いかなご...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:蓮根, むきえび(冷凍), 枝豆(冷凍), <あんかけ>, ☆ヤマサ昆布ポン酢…
右下の鮮やかな紅色が紅芯大根でございます。辛みもほとんどなくサラダに最適! 中国野菜らしく、カービンク(飾り細工)に使われることもあるそうで...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:紅芯大根, 塩糀
ボリュームのあるクリスマス料理。 そろそろ軽く和風でいかがでしょうか。 見た目地味ですがいい仕事しますよ~。
調理時間:15~30分
材料:ご飯, ヤマサ鮮度の一滴昆布しょうゆ, ☆白みそ, ☆みりん, ☆砂糖
運動会で作ったいなりずしのXmasバージョンです。 一生懸命走り飛び回っているトナカイ達。 休日は寝たり、お風呂に入ったり、考え事をしたり・...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:油揚げ(すし揚げ), ☆砂糖, ☆ヤマサ鮮度の一滴丸大豆しょうゆ, ☆水, ☆みりん…
昆布の味が染み込んだキャベツを使った和風グラタンが出来上がりました。あとは子供たちと楽しみながら飾り付け。あれがいい!これがいい!と賑やかな...
調理時間:15~30分
材料:(※浅漬け時間は含まれておりません), キャベツ, ヤマサ昆布つゆ白だし, 小麦粉, ベーコン…
息子(3歳)とのお昼ご飯です。簡単調理なのに本格的な味に仕上がりました。鍋の季節は冷蔵庫に白菜は常備されているのでいつでも作れるおかずです。...
調理時間:5~15分
材料:豚肉薄切り, 白菜, エバラプチッと鍋<白湯鍋>, 胡麻, <スープ>…
柚子胡椒の効いた鍋つゆ。いろいろ考えて、トマトとポテトを入れてみました。 つゆにはチキンエキスも入っているので柔らかく煮た手羽元も一緒に。 ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:ヤマサちゃんこ鍋つゆゆずこしょう鶏塩だし, トマト缶(400g), じゃがいも, キャベツ, しめじ…
ヤマサ塩麹鍋つゆは1回使い切りなので、2種類作りました。その第二弾! 手羽元は食べやすいように圧力鍋で柔らかく下ごしらえしておきました。 鍋...
調理時間:30分~1時間
材料:手羽元, ☆酢, ☆水, ヤマサ塩麹鍋つゆ, 白菜…
ヤマサ塩麹鍋つゆは1回使い切りなので、2種類作りました。その第一弾!和風です。 塩麹つゆに酒粕が加わりましたが、風味を損なうことなく美味しく...
調理時間:30分~1時間
材料:鮭, 酒粕, ヤマサ塩麹鍋つゆ, 白菜, ごぼう…
味付けは塩糀のみ。一晩寝かせることで味が素材にしみこみ美味しくいただけます。生春巻きのもちもち感もくせになります。
調理時間:15~30分
材料:小松菜, えのき, 豚ばら肉薄切り, 春雨, イチビキの塩糀…
五香粉の香りが食欲をそそります。最近、ヤマサさんの醤油にお世話になりっぱなしで、500ml入りが2本目に突入。日頃のお礼を兼ねて作らせていた...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:鶏の胸肉, 塩糀, ☆鮮度の一滴特選しょうゆ, ☆酒, ☆ニンニク(チューブ)…
黒猫のジジがミートボールに乗っかっています。豆がふんだんに使われていてヘルシー。味もしっかりついています。娘の希望で魔女の宅急便ハロウィンv...
調理時間:15~30分
材料:合挽きミンチ, ひよこ豆(110g), 玉ねぎ, ニンニク(チューブ), 小麦粉…
寒くなってきたのでお汁粉が食べたくなり、かぼちゃもあったので白玉粉にして作ってみました。ほんのりシナモンの香りがしてほっこりします。 朝から...
調理時間:15~30分
材料:☆こしあん(市販), ☆水, かぼちゃ(皮をむいた状態), 白玉粉, 水…
たらこが余ったので作ってみました。バターの甘味を塩糀が引き立て、和と洋が合わさった風合いです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:焼きたらこ, バター, ごはん, ☆醤油, ☆酒…
娘用のお弁当です。いつも頑張ってるので、たまにはのんびりもいいんじゃない?という娘へのメッセージを込めて・・・。フカフカベッドに寝転がってい...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:☆ヤマサ鮮度の一滴特選醤油, ☆味りん, ☆酒, ☆砂糖, 春雨(お湯で戻したもの)…
友人が元気になるよう祈りながらのサプライズお弁当。テーマは「祭り」。泣いて喜んでもらえました。少しは力になれたかな?帽子をかぶったおにぎり女...
調理時間:15~30分
材料:木綿豆腐, パプリカ赤・黄(大き目), レタス, ライスペーパー, ☆ヤマサ鮮度の一滴特選醤油…
地域直産コーナーで目にし、物珍しさで購入したけれど、作り方を知らなかったので、母に聞き作ってみました。シャキシャキしているのに、粘り気もあり...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:花オクラ, ポン酢, オクラ(飾り用に), 七味唐辛子
タラモサラダに挟まれてヤングコーンのお花が楽しそう。娘はマヨネーズが大の苦手なので、クリームチーズを使用しました。キャベツの塩糀もみは塩糀効...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:食パン(5枚切り), 【キャベツの塩糀もみ】, キャベツ, イチビキの塩糀, 【タラモサラダ】…