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お花畑のサンドウィッチ レシピ

お花畑のサンドウィッチ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

タラモサラダに挟まれてヤングコーンのお花が楽しそう。娘はマヨネーズが大の苦手なので、クリームチーズを使用しました。キャベツの塩糀もみは塩糀効果絶大です。お試しください。（写真は一人分です）

材料

  1. 食パン(５枚切り）　２枚
  2. 【キャベツの塩糀もみ】　.
  3. キャベツ　1/4個
  4. イチビキの塩糀　大さじ1
  5. 【タラモサラダ】　.
  6. ポテト（約150ｇ）　中２個
  7. たらこ　40g
  8. ☆クリームチーズ　30g
  9. ☆イチビキ塩糀　小さじ1/2
  10. ☆EXバージンオイル　小さじ1
  11. ヤングコーン　6本
  12. バター　適宜

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りにして、ナイロン袋に入れ、500ｗの電子レンジで３分。この作業でキャベツの苦みが和らぎます。

  2. 2.

    熱いので気を付けて取り出し、温かいうちに塩糀を加えよく混ぜ合わせる。冷めるまで放置。

  3. 3.

    じゃがいもを500ｗの電子レンジで３分。その間にたらこの皮を取っておく。

  4. 4.

    ③のじゃがいもを潰し、③のたらこと☆をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5.

    食パンを１０枚切りの厚さに切る。（合計４枚できることになる）それぞれバターを塗る。

  6. 6.

    一枚食パンを用意
    し、②を軽く絞り、乗せる、次にヤングコーンを３本並べ、④を乗せる。次に②を乗せて、食パンを一枚乗せる。

ワンポイントアドバイス

の作業でキャベツ独特の苦みがなくなり、塩糀効果でより一層甘くなります。タラモサラダのチーズクリームはマヨネーズで作っていただいてもＯＫです。お好みでどうぞ。

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  • (ID: r1054301)
  • 2016/04/20 UP!

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