しゃきしゃきポテトサラダ
料理紹介
玉ねぎの代わりにキャベツで。食感が楽しい一品です。
材料
- じゃがいも 3個
- キャベツ(みじん切り) 2枚
- きゅうり(薄切り) 1本
- にんじん(千切り) 3センチ
- ハム(色紙切り) 4枚
- マヨネーズ ヨーグルト 塩 胡椒 砂糖 酢 サラダ油 適当
作り方
- 1.
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って水から柔らかくなるまで茹で、お湯を捨て軽くこふきの状態にする。
- 2.
冷ます間に軽くつぶしながら塩、胡椒、酢、サラダ油を加えさっくり混ぜる。2〜4に軽く塩をして、しんなりしたらさっと流水で流してしっかり絞る。
- 3.
冷めた1にんと5を加え6の残りを混ぜ合わせる。
- (ID: r3731)
- 2009/09/23 UP!
感想コメントは受け付けていません
ごちレポは受け付けていません