わかめ・天丼

作り方

1. 1.

   ・わかめの塩を洗い流し、水に2分位つけておく
   水をしっかり切り、細かく切る
   

2. 2.

   ・舞茸を細かく、手でさく
   ・しょうがをみじん切りにする
   

3. 3.

   ・ﾎﾞｳﾙに薄力粉、水を混ぜ衣を作る
   ・刻んだ、わかめ、しょうが、舞茸をさっくり混ぜ、揚げる
   

4. 4.

   ・甘醤油ﾀﾞﾚ
   耐熱器に、砂糖大さじ２、めんつゆ大さじ１
   を入れﾚﾝｼﾞで90秒位加
   熱。片栗粉小さじ1/4を入れ混ぜる
   

ワンポイントアドバイス

わかめの水切りをしっかりと!!水分があるとカラッと仕上がらないので。

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• (ID: r1050505)
• 2016/04/19 UP!

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