特別な日のサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもはレンジで火を通し，半分に切った後，スティック状に切ります。
   

2. 2.

   オクラは板ずりしてから水洗いし，さっと茹でます。上下を切り口が平らになるように切り，真ん中を斜めに切ります。
   

3. 3.

   アスパラもさっと茹で，切り口が平らになるように切ります。
   

4. 4.

   きゅうりも一歩の切り口は平らに，もう一方は斜めになるように切ります。
   

5. 5.

   トマトはくし形に切った後，下の部分を平らに切り落とします。
   

6. 6.

   15cmのケーキ型をお皿の真ん中に置き，トマト，ジャガイモ，オクラ，キュウリなど，安定感のあるものを周囲に置き，後は彩りを考えながらぎっしり並べます。
   

7. 7.

   隙間にグリーンリーフを詰め込むようにし，崩さないよう，ゆっくりと型を抜きます。
   

8. 8.

   ラディッシュを飾って完成です。
   

ワンポイントアドバイス

それぞれの食材の高さを揃えると，出来上がりがきれいに見えます。

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• (ID: r802970)
• 2014/09/13 UP!

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