特別な日のサラダby charさん

【料理紹介】

使っている材料はごくごく普通の物ですが，ちょっと手間をかけることで，パーティーにピッタリのサラダになります。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
グリーンリーフ 適量
トマト １個
じゃがいも ２個
グリーンアスパラ １束
おくら １袋
ラディッシュ 適量
きゅうり １本
お好みのドレッシング 適量

【作り方】

  1. じゃがいもはレンジで火を通し，半分に切った後，スティック状に切ります。
  2. オクラは板ずりしてから水洗いし，さっと茹でます。上下を切り口が平らになるように切り，真ん中を斜めに切ります。
  3. アスパラもさっと茹で，切り口が平らになるように切ります。
  4. きゅうりも一歩の切り口は平らに，もう一方は斜めになるように切ります。
  5. トマトはくし形に切った後，下の部分を平らに切り落とします。
  6. 15cmのケーキ型をお皿の真ん中に置き，トマト，ジャガイモ，オクラ，キュウリなど，安定感のあるものを周囲に置き，後は彩りを考えながらぎっしり並べます。
  7. 隙間にグリーンリーフを詰め込むようにし，崩さないよう，ゆっくりと型を抜きます。
  8. ラディッシュを飾って完成です。

【ワンポイントアドバイス】

それぞれの食材の高さを揃えると，出来上がりがきれいに見えます。