話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（65/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

・ご飯にふりかけ ・手羽中の塩麹漬け焼き ... 続きを読む>>

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ランキングに参加しています☆ お手数ですがクリックして頂けると幸いです♪ ↓ おはようございます 。 ... 続きを読む>>

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来ていただいてありがとうございます。なんてことない日常のうちごはんを記録しています。9月23日 金曜日。今日は祝日。朝からいいお天気！午前中はだらだらすごし、... 続きを読む>>

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来ていただいてありがとうございます。なんてことない日常のうちごはんを記録しています。1月6日。明日からまた3連休ですね。うれしくってちょっと飲んじゃいましたー... 続きを読む>>

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来ていただいてありがとうございます。なんてことない日常のうちごはんを記録しています。本当に「なんてことない」ごはんです。特に、ここ最近はその傾向が強いです。で... 続きを読む>>

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塩麹は少し前から大流行している調味料。テレビなどでも紹介されたりしているようですし、お友達のブログでもよく見かけます。簡単に麹と塩、お水を加えて発酵させて作れる... 続きを読む>>

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昨年から話題の塩麹。 遅ればせながら、やっと導入してみました さてさて、どんなになるのか、まずは手探り状態なので、 シンプルに手羽先を漬け込み、揚げてみました。... 続きを読む>>

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我が家の朝食は8.5割くらいはゴハンで、たま〜にパンですが、いづれもオカズはお弁当の残りか前日の夕飯の残りになるので、な〜んか組み合わせへんじゃない？みたい... 続きを読む>>

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今までうちで作ったコチュジャンは味噌を使って火にかけたもの。でもせっかく発酵してるなら加熱せずに熟成したい。市販品の原材料を見てみたら。。。米、 麹、食塩 ... 続きを読む>>

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おはようございます昨日は 皆さまの たくさんのバレンタインチョコレートや、バレンタインディナーお子さまたちの学校のチョコレート事情などを、ブログで拝見すること... 続きを読む>>

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塩麹　鶏天 続きを読む>>

餃子の日は 「どーん！」と 餃子。 完全なるバランス食・・・餃子、だと思っている。 これって もはや 宇宙★ 見た目も 宇宙っぽい（＠＠） フライパンから大皿... 続きを読む>>

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レシピブログさんでマルヤナギさんの蒸し豆が当選しました。今日は、蒸し豆料理第4弾!!勘違いで、今日が締め切りだったので、これで最後です。今日はこの３種類のうち... 続きを読む>>

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いつも行くスーパーでたまにやる豚ブロック肉の安売り。うちは新聞を取っていないので、それが広告の品なのか不定期、突発的なものなのかは分かりませんが、いつも売り場... 続きを読む>>

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鰆が食べたいなぁと思ったものの、鰆は無くその代わりに鰆の小さい方、サゴシがあったのでそれを買って来て塩麹に漬けておきました。グリルで焼いてうまうま♪いつもなら... 続きを読む>>

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寒かったので煮込み料理を…と思ったのですが、何となくグラタンになりました。白味噌や酒粕なども入った和風グラタンで、すり下ろした蓮根とスライスした蓮根の2種類... 続きを読む>>

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名古屋風手羽先の唐揚げを作りました。実は、作ったことも食べたこともなかった私。みなさん、食べたことありますかー？PONCYANちゃん のレシピを参考に作って... 続きを読む>>

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漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ！ソースはトマトドレッシングで爽やかに仕上げました。手抜きだけど… 続きを読む>>

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これは友人のOちゃんが大発明したレシピ( ´艸｀)あったかご飯にバターとお醤油をおとしたみたいな懐かしい味。でもバターは使ってないんだよー。みんなで歓声あげ... 続きを読む>>

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タイトルでお気づきか。塩麹。∵ゞ(≧ε≦)塩麹でおにぎり何かないかな～って話になったので。水分があるから乾物と合わせてみようかな？細切り昆布と調味料を混ぜた... 続きを読む>>

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