話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（37/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お姉さま、……先週は呪わしいことに世間は春休み……しかし嬉しいことに、そのおかげで電車はがらがら。。。朝から椅子取りゲーム、Fight！……と合戦に参戦する必... 続きを読む>>

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たまーに、お買い上げ～♪する、とんかつ用の、分厚い、豚肩ロース肉。・・・・・・・・・・・安いとき、限定ね。（笑） ↑ 『豚肉とアスパラの、塩麹ごま炒め。』味... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  ３月２３日 ・・・この日は、前日の 「キャンドル卓体感パーティー」 であんまり興奮しすぎ 脱力感いっぱいの１日でした（苦笑）   ... 続きを読む>>

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甘いにんじんと香り良いしゃきしゃきセロリがやみつきになる、塩麹バターのきんぴら。塩麹効果で驚くほどコク旨に仕上がり、野菜がわしわしいただけます。冷めても美味... 続きを読む>>

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鍋に戻した干し椎茸、しょうが、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、蓮根、にんじん、干し海老を重ね入れ、乾物の戻し汁を注ぎ、ふたをして蒸し煮する。いい香りがしてきたら昆... 続きを読む>>

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塩を振った鯖を魚焼きグリルで焼く。柚子胡椒、塩糀、煮詰めた伊予柑果汁、水を合わせ、たれをつくる。焼いた鯖を皿に盛り付け、柚子胡椒ソースをかける。レシピブログに... 続きを読む>>

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まぁ、ビールもワインも焼酎もすすみますよぉこれ！結構 ココ最近のヒットレシピお弁当にもいいし、今度、ピクニックにはコレと、、、ウシシ、Beer???ということ... 続きを読む>>

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気候が上がり出すと小カブの姿はお店から無くなってしまう。だから、今のうち、今のうち！皮を剥いた小カブをスライスして塩麹を揉み込み三日間程漬け込んでみた。さて... 続きを読む>>

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自家製・塩糀（塩麹）★万能調味料de塩豚（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1532996材料■ 塩糀・糀（麹）・・・・・40... 続きを読む>>

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もう4月に入り、春真っ盛り！といってもまだ桜がほとんど咲いていないので、まだまだ実感が湧かないですね。 それでも、スーパーに並ぶ食材は春らしいものばかり。野菜... 続きを読む>>

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いつものひと鍋でのほったらかしのパスタを、春らしい色合いで作りました。キャベツが柔らかくなって、煮るのも炒めるのも短い時間で美味しくできて嬉しいですよね＾＾【材... 続きを読む>>

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もやしと、塩麹で下味をつけたお肉を重ねてフライパンで蒸すだけの超簡単おかずです♫ いつもは塩を使っていますが、塩麹だったらどんな感じになるかなーと思って作りまし... 続きを読む>>

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みなさん おはようございま～す♪    近くの桜のつぼみも随分と大きくなり、あお一歩で開花しそうになって来ました春がそこまで近づいて来ていますよ   さてと 、... 続きを読む>>

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塩麹に漬け込んでおいたイカをビアバターで揚げただけ。ギュッとレモンを搾って食べました。イカの塩麹漬けでフリッター材料 イカ 約155g 塩麹 小さじ2 ☆... 続きを読む>>

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美味しい鶏出汁がじんわり体にしみ入る、やさしい味わいの雑炊。あと乗せしたおろししょうがを少しずつ溶かしながらいただけば朝からでも元気いっぱいになれます♪ 続きを読む>>

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笑っちゃうくらい簡単・美味。 玉ねぎを1センチくらいの輪切りにして塩麹を万遍なくまぶして10～15分放置後弱火でじっくり焼いただけ。今回はフライパンホ... 続きを読む>>

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土曜日の夜 旦那ちゃんの後輩君の結婚披露パーティでした私も仲良くさせていただいているので一緒にお祝いに～そして、仲間と２次会、３次会へと繰り出し、、、。しばら... 続きを読む>>

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塩麹♪豚肉のステーキ醤油風味（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1610221材料（ １人分 ）豚肉ロース切り身・・・・・１... 続きを読む>>

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塩麹豚肉のスタミナ焼き（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1691111材料（ ２人分 ）豚肉（生姜焼き用）・・・・・３００... 続きを読む>>

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塩麹の煮豚（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1583894材料（ 4人分 ）豚ヒレ肉・・・・・５００ｇ塩麹・・・・・大４長... 続きを読む>>

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