話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（39/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ただ塩麹に漬けて焼いただけの鯖の切身。やっぱり、普通においしいです。お魚を塩麹に漬けて焼くの、いいですね。塩麹漬けの焼き鯖材料 3枚に下ろした鯖の切身 適... 続きを読む>>

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ただの素朴な鶏の和風ハンバーグなのにこんなにオサレになっちゃって～レシピブログさんのモニター商品 「ハウスのっけてジュレ」 でプレートコーディネートしてみまし... 続きを読む>>

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きょうのお夕飯です久々のパスタが美味しかったな♫(*´∀｀*)○YOMEちゃんのおかかサルサ 作り方 ♡ ○春の塩麹パスタ○人参の胡麻マリネ ＹＯＭＥ... 続きを読む>>

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春色の菜の花とじゃがいもであっさりしたポテトサラダを作りました○材料 4人分じゃがいも 大きめの2個菜の花 1/2束くるみ 1... 続きを読む>>

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春の香りふんわりの小さな煮浸しです○材料 4人分芹 1束薄揚げ 小2枚★だし汁 1カップ★塩糀・メープルシロップ 各小... 続きを読む>>

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ほろほろとほろ苦いうどと菜の花をペペロンチーニ風に炒めてみました○材料 4人分うど 中くらいの1本菜の花 1束赤唐辛子 小口切り... 続きを読む>>

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ついに完成まだまだ流行る！「塩麹」を簡単手軽に作る♪成長過程だ！塩麹。いい感じに色も変わり香りも変化♪と熟成してきた塩麹ついに出番がこの前のケンタッキーを越え... 続きを読む>>

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昨日のブログ（３月２８日）でお話した『鶏肉と春キャベツの手作り塩麹蒸し カレーマヨソース和え』を『新玉ねぎ』バージョンでも作ってみました。そして、春キャベツバ... 続きを読む>>

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今日は朝からランチに『ワッフルを焼こう♪』と決めていました。特に根拠はないのですが、私がワッフル大好き♪なので・・・定期的に食べたくなるんです！かなり前になり... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  暖かくなりましたね♪ 今年はこの言葉を早く書きたくてたまらなかった程寒い冬でした 桜の開花が待ち遠しいな    ３月１９ 日（月）... 続きを読む>>

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ようやく北陸の方も暖かくなってきました日、月と雪が降ったので、いつまで冬は続くんだぁ ！と思っていたのですが、火曜日から天気も回復してきて春らしくなって来まし... 続きを読む>>

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こんばんは。今日は、来週の撮影の準備でリースショップに何軒かはしごしてました。また、遅いＵＰになってしまいました。昨日は、カタログ撮影でした。23日に撮影し... 続きを読む>>

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先週末のスタンプラリーのお出かけで、「アンティ・アンズ」のプレッツエルを食べました。パパが、有名だと思う！っていうので。私、全然知りませんでした～。このお店の... 続きを読む>>

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レシピブログさんのモニター商品 「ハウスのっけてジュレ」におすすめでついていた「揖保乃糸」レシピブログさんのお手紙によりますとのっけてジュレのポン酢味にとって... 続きを読む>>

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トマト×塩麹のサラダが美味しいというのは有名な話なのでわざわざアップしなくてもいいかなとも思いましたがこれから夏になったら ぜ～ったいオススメ！！で冷たくして... 続きを読む>>

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牡蠣のシーズンもそろそろ終わります。牡蠣、、、大好きなんですよねえ。寂しいなあ。ということで、出始めたそら豆と合わせてみました。グリーンアスパラのほうが目立って... 続きを読む>>

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この日のメインは生姜焼き、きっとどちらのお宅でも定番のメニューですよね〜♪etuちゃんのお見立ての美豚さんのロース、がっちり厚切りで、塩麹をまぶして冷凍保存... 続きを読む>>

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思い立ったらすぐ出来ちゃう焼きそばです。お野菜は長ネギがメインでシンプルに♪手作りの塩麹を使ってササッと美味しい大人向けの焼きそばが完成です！！【材料】・焼き... 続きを読む>>

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先日、やっと出来あがった我が家の“塩麹”を早速お料理に。パサパサしがちな鶏胸肉に塩麹をまぶして一晩冷蔵庫で寝かせておきました。zzz・・・？？さてさて効果はい... 続きを読む>>

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先日、流行りに乗って遂に使ってしまった塩麹。あれから色々と試してみてとにかく魚もお肉も漬けておくだけで美味しい、という事はわかりましたで、何故漬けておくだけで... 続きを読む>>

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