【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
弁当
のレシピ・作り方
> ナツメグ風味のそぼろ弁当
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
7件
-
筋肉料理人 さん
-
動画で伝授!筋肉料理人さんのスパイスレシピ道場
- 弁当2食分
・ナツメグ風味そぼろ 2食分
・卵 2個
・菜の花 50g
・マヨネーズ 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩 一つまみ
・サラダ油 小さじ1
・ごはん 500g
ナツメグ風味そぼろ 材料 作りやすい分量(約5食分)
・豚ひき肉 200g
・ごぼう 100g
・にんじん 100g
・エリンギ 100g
・グリーンピース缶詰 小1缶(正味55g)
・トマトケチャップ 大さじ6
・ウスターソース 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・GABANナツメグ<パウダー> 小さじ1/2
・GABANあらびきブラックペパー小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
・湯 100ml(1/2カップ)
- ナツメグ風味そぼろ
1. ごぼうはたわしで洗って泥を落とし、縦、十字に4等分して、5mm幅に切り、水にさらしてアク抜きする。にんじんは皮をむいて5mm角に、エリンギも5mm角に切る。
2. 鍋に(1)のごぼうと、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんを加える。ごぼうが柔らかくなったらざるにあげておく。
3. フライパンにサラダ油をしき、中火で豚ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたらエリンギを加えて炒め、油がまわったら(2)、トマトケチャップ、ウスターソース、湯を加えて炒め煮する。途中で、GABANナツメグ、あらびきブラックペパーを加え、水分が飛んできたらグリーンピースを入れて味見をし、最後に砂糖を加えて味を調える。
ナツメグ風味のそぼろ弁当
1. ボールに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて、卵を炒めて、炒り卵を作る。
2. 菜の花は耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で1分加熱する。熱いうちにマヨネーズ、しょうゆで和える。
3. 弁当箱にごはんを詰め、上にナツメグ風味そぼろ、(1)を別々にのせ、中央を仕切るように(2)を盛りつけてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
-
容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
-
容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-