◆◆焼きシチューでサンタさんとメリークリスマス◆◆
by 丹羽彰子 さん

■材料（5皿分）■

●ハウスシチューミクス(190g)　　1/2箱
●鶏もも肉　　1枚
●玉ねぎ　　1個
●にんじん　　中1/2本
●じゃがいも　　中2個
●ブロッコリー　　1株
●すりおろしにんにく　　少々
●すりおろししょうが　　少々
●水　　3･1/4カップ
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●牛乳　　1カップ
●塩　　少々
●こしょう　　少々
●サラダ油(またはバター)　　大さじ1
●とけるチーズ　　適宜
●パン粉　　適宜
●パン(お好みのもの)　　適宜

■作り方（調理時間 40分）■
1.　玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの乱切り、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って水（分量外）にさらします。ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。
2.　鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを軽く振ってから、フライパンで表面をしっかりと焼き色がつくくらいまで焼きます。
3.　鍋にサラダ油(またはバター）を熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらにんじんを加えて軽く炒め、鶏肉と水を加えて煮ます。
4.　沸騰してきたらアクを取り、水気を切ったじゃがいも、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加え、蓋をして15分ほど煮ます。
5.　いったん火を止めてシチューミクスを溶かし混ぜます。弱火にしてとろみがついてきたら、牛乳を加えて温めます。
6.　耐熱の器にシチュー、ブロッコリー、パンを盛り付け、とろけるチーズとパン粉をのせて200℃のオーブンで10分ほど焼きます。