スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ シナモンスティック(セイロンシナモン) サフラン<ホール> クローブ<ホール> クローブ<ホール> サフラン<ホール> シナモンスティック(セイロンシナモン) 人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋レシピフォト
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シナモンスティック、サフラン、クローブを使って秋の料理を楽しもう♪

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スパイスを使った香りアレンジで味覚の秋を楽しもう♪

スイーツに!お料理に!
秋レシピにシナモンはマスト♪

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群!スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック(セイロンシナモン)がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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GABANシナモンスティック(セイロンシナモン) GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)

薄い樹皮が何枚も重なり、上品で繊細な香りが特徴。折って使うとしっかりと香りが出ます。ケーキ、ドーナッツ、クッキー、和菓子に人気の香り。また果物ともよく合い、特にりんごとの相性は抜群で、アップルパイや焼きりんごには欠かせません。

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柿のシナモン紅茶コンポート 中華風煮

柿のシナモン紅茶コンポート
かな姐さん

紅茶とシナモンの相性もぴったり!簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪

中華風煮
ヤミーさん

いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身!しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪


サフランで、彩りも香りも華やかな一皿に♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜&魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

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GABANサフラン<ホール> GABANサフラン<ホール>

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要で、摘み取り等は手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

※色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう

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サフラン香る秋のリゾット パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味

サフラン香る秋のリゾット
たんぽぽさん

黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。

パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味
ta_x_kimiさん

>鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり&サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪


秋の肉料理はクローブの香りで味わい深く♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

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GABANクローブ<ホール> GABANクローブ<ホール>

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理に合う一方で、焼きりんごなど甘いものともよく合います。

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ビストロ風牛肉のトマト煮込み クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮

ビストロ風牛肉のトマト煮込み
かな姐さん

牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪

クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮
オクノヒロコさん

簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪


人気料理家さんのおすすめレシピ 

ヤミーさん かな姐さん ちょりママさん

中華風きのこと豚肉の炊き込みご飯

しょうゆ味の炊き込みご飯がシナモンの香りで中華風に♪

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使用スパイス:GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)

シーフードミックスで極上ピラフ

具材は冷凍シーフードミックス。炊飯器でつくる超簡単レシピ!

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使用スパイス:GABANサフラン<ホール>

牛肉と野菜のトマト煮。

シンプルな煮込みもクローブの香りで奥深い味わい♪パスタにもオムレツにもおすすめ!

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使用スパイス:GABANクローブ<ホール>

人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋の料理フォト
人気のクッキングラマーxmizukaxさんのステキな秋の料理フォト

牛かたまり肉の表面にこんがりと焦げ目を付け、ホールのクローブを刺して煮込みました。赤ワインとトマト、野菜たっぷりのソースに、クローブの甘くスパイシーな香りが加わり、まるでビストロのような味にランクアップ!!

深まりゆく秋。

xmizukaxさん

わっぱ入りの和風のお弁当フォトが大人気!
Instagramアカウント:xmizukax


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モニター商品を使った秋の料理の写真を撮影し、キャプションに「#ギャバンで秋レシピ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけてInstagramに投稿してください

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  • モニター商品の「GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)、サフラン<ホール>、クローブ<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

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GABANシーズニング<ビリヤニ>

今月の注目お助けアイテム!

GABANシーズニング<ビリヤニ>

「ビリヤニ」(インド風炊き込みごはん)に使われる12種類のスパイス&ハーブをブレンドした一袋。フライパンで簡単に本格的なビリヤニがつくれます(炊飯器でもOK)。インド料理店のスパイシーな一皿を家庭で手軽に楽しんじゃおう♪

くわしくはこちら>>

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。 クオリティの高さから、ホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスをつかって、簡単にお料理上手になろう 大好評連載中♪今すぐ役立つ!人気料理家さん5人のスパイスレシピ連載

かな姐さん ヤミーさん ちょりママさん 武田真由美さん
てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり ヤミーさんの魔法のスパイステクニック ちょりママさんの子どもも大人もスパイスごはん スパイスで節約上手♪真由美さんの簡単レシピ 新メンバー決定!4月17日(月)より連載スタートしますお楽しみに♪

てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり

ヤミーさんの魔法のスパイステクニック

ちょりママさんの子どもも大人もスパイスごはん

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スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ

スパイスをひと振りすれば、その風味で料理がワンランクアップ!
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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

スパイスでお料理上手 スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ

参加者数 100名
募集期間 2017年9月1日(金) 12:00 ~ 2017年9月7日(木) 12:00
投稿期間 2017年9月7日(木) 12:00 ~ 2017年10月4日(水) 12:00

全438件/21~40件

キレイを作る食卓〜おからと甘栗のシナモン風味スコーン(ハウスのスパイスでお料理上手♪)〜
  1. キレイを作る食卓〜おからと甘栗のシナモン風味スコーン(ハウスのスパイスでお料理上手♪)〜
  2. by 宮川ジュンコさん
  3. おからと甘栗、そしてGABANのシナモンスティックを使った秋色スコーンです。簡単に出来るので、おやつにぴったりです。
  4. 2017/10/04 10:54
+*栗入りサフランライスとスープカレー+*
  1. +*栗入りサフランライスとスープカレー+*
  2. by shizueさん
  3. いつものサフランライスに甘栗を入れて秋らしいご飯にしました。スープカレーとともに!
  4. 2017/10/04 10:50
「カジキの南瓜入りトマトソース」♪ Marlin with tomato sauce
  1. 「カジキの南瓜入りトマトソース」♪ Marlin with tomato sauce
  2. by 妻ママみかんさん
  3. カジキのソテーに季節のお野菜を加えたトマトソースを添えました。♪ 定番メニューも季節の素材で変化を楽しめます。
  4. 2017/10/04 10:42
サフランソースで真鯛のポワレ
  1. サフランソースで真鯛のポワレ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. サフランと玉ねぎ、牛乳を鶏ガラスープと白だしで味付けしたサフランソースを作ってみました。
  4. 2017/10/04 10:40
アサリとベーコンの炊飯器パエリア
  1. アサリとベーコンの炊飯器パエリア
  2. by mikiさん
  3. パエリアを炊飯器で手軽に作ってみました。サフランが入るので、本格的な味がします。
  4. 2017/10/04 10:40
お弁当おかずにオススメ!!【シナモン香るさつまいもの甘煮】
  1. お弁当おかずにオススメ!!【シナモン香るさつまいもの甘煮】
  2. by minaさん
  3. お弁当おかずにオススメな、シナモン香るさつまいもの甘煮。
  4. 2017/10/04 10:39
サフランライス!
  1. サフランライス!
  2. by 高野豆腐さん
  3. 初めて挑戦しましたが、とっても簡単に出来ることに感激です!
  4. 2017/10/04 10:32
シナモンステックのかぼちゃスープ
  1. シナモンステックのかぼちゃスープ
  2. by lakichiさん
  3. 簡単、シナモンステックでおしゃれになります。
  4. 2017/10/04 10:29
GABAN♡サフラン
  1. GABAN♡サフラン
  2. by あやりんこさん
  3. サフランを使ったレシピを紹介しています。
  4. 2017/10/04 10:09
ヘダイのお手軽ブイヤベース
  1. ヘダイのお手軽ブイヤベース
  2. by たんぽぽさん
  3. ヘダイを使って簡単ブイヤベースを作りました。 サフランの鮮やかな色と華やかで深い香りがあってこそ!の美味しさですね。
  4. 2017/10/04 10:07
【レシピブログ】<グリューワイン(2)>
  1. 【レシピブログ】<グリューワイン(2)>
  2. by DAYDAYさん
  3. カレーと一緒だとみかん+GABANクローブ入りのグリューワイン(ホットワイン)が美味しくて、いつもよりワインが進みました。
  4. 2017/10/04 09:48
シナモンステイック風味で美味しいりんごのチョコレートがけ
  1. シナモンステイック風味で美味しいりんごのチョコレートがけ
  2. by ミコおばちゃんさん
  3. シナモン、りんご、チョコレートが最高です。
  4. 2017/10/04 09:47
ミートパイ
  1. ミートパイ
  2. by Happyパンさん
  3. サフランが香パイ生地とほんのりクローブの香りが残るミートパイです。
  4. 2017/10/04 09:46
豚肉のハーブ焼き
  1. 豚肉のハーブ焼き
  2. by ミコおばちゃんさん
  3. クローブの香りが大好きです。
  4. 2017/10/04 09:44
ほろっと柔らか♡お弁当にもオススメ!【鶏肉のスパイシーオレンジ煮】
  1. ほろっと柔らか♡お弁当にもオススメ!【鶏肉のスパイシーオレンジ煮】
  2. by minaさん
  3. オレンジジュースで煮て、ほろっと柔らか。お弁当おかずにも、おつまみにもなる一品です。
  4. 2017/10/04 09:40
りんごジャム
  1. りんごジャム
  2. by Happyパンさん
  3. 秋は、りんごの季節です、シナモンスティックを入れることで、すっきり仕上がりました。
  4. 2017/10/04 09:40
【レシピブログ】彩りカラフル☆ベジピラフのポークカレー♪
  1. 【レシピブログ】彩りカラフル☆ベジピラフのポークカレー♪
  2. by DAYDAYさん
  3. お子様の大好きな洋風のピラフとカレーを合体させました。 イベントが多くなる季節なので 彩りカラフルで美味しいご馳走レシピにしました。
  4. 2017/10/04 09:27
『GABANサフラン』で黄色いごちそう!パエリアもカレーも美味しいね。
  1. 『GABANサフラン』で黄色いごちそう!パエリアもカレーも美味しいね。
  2. by nicoさん
  3. GABANサフランでパエリアやサフランライスやポテサラを作ってみました。黄色マジック!サフランで染まっているだけで、食卓に華が!色だけでなく品のある香りと美味しさを楽しめました。
  4. 2017/10/04 09:11
9月のスパイス大使
  1. 9月のスパイス大使
  2. by Chara Chara(きゃらきゃら)さん
  3. 秋のパエリアと豚のハニーマスタードマリネ
  4. 2017/10/04 09:01
シナモン香るパンプキンパイ
  1. シナモン香るパンプキンパイ
  2. by ゆかさん
  3. 秋になると食べたくなるシナモンの香りのスイーツ。 パンプキンパイにシナモンティーは欠かせません。
  4. 2017/10/04 08:57
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