Rudolf ♡

作り方

1. 1.

   材料を計って捏ねて一次発酵させる。
   

2. 2.

   生地を分割する。
   つの50gx4つ
   耳 10gx2つ
   顔 残り全部
   

3. 3.

   少しベンチタイムをとり
   つのはベーコンを巻き込み
   耳は三角に成形
   顔は麺棒でうすく平らにしてブラックオリーブとトマトを押し込んで、発酵したら生地がくっつくくらいのところに並べて、最終発酵させる。
   

4. 4.

   エピの切れ込みと口のクープをいれ、170℃に予熱したオーブンに入れて20分くらい焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

ブラックオリーブとミニトマトはしっかり押し込んで〜♪

記事のURL：http://tetepan.blog50.fc2.com/blog-entry-284.html

• (ID: r345365)
• 2011/12/11 UP!

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