1、ささみは、両面に塩コショウし、酒大さじ1をふりかけ、ラップをし電子レンジに3分ほどかけます。ささみは、割いてお皿に残った汁に漬けておきます。(前の晩にすると楽)
2、にんじんは、薄くスライスして千切りにします。
3、ミックスサラダは、水気をしっかりとります。
4、アボガドは、スライスしてレモンをかけておきます。
5、パンを軽く焼き、片面にバターもう片面に粒マスタードを塗ります。
6、粒マスタードを塗ったパンに、ささみ、アボガド、にんじん、マヨネーズを少量、グリーンミックスの順で重ねて、バターを塗ったパンで挟みます。
7、ぎゅっと押しながら、半分に切って、出来上がりです。