ケールのアボガド和えサラダ

作り方

1. 1.

   茎からケールの葉っぱだけをむしり取って、水に放して、水気をよく取っておく。
   

2. 2.

   アボガドは半分に切り、大きめのボールに中身を入れ、レモン、オリーブ油、塩コショウ、砂糖を入れてから、フォークでアボガドを潰しながらよく混ぜる。
   

3. 3.

   2のボールによく水気を切ったケールを入れて、和える。トマトは適当に切り、ブルーベリーは半分に切る。
   

4. 4.

   ケールをお皿に盛り付け、トマトとブルーベリーを散らして出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ケールの水気をよーく取る事。ブルーベリーの甘さが、なかなか合いました。イチゴやオレンジでも美味しいかも。ナッツ類もトッピングするといいと思いました。

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• (ID: r1213804)
• 2017/09/11 UP!

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